LE MISCELE DI FARINA PANE E PIZZA AL TEFF 1 KG

Royaline

Ingredienti
Amido di mais, farina di riso, fecola di patate, farina di teff 5%, fibra di psyllium, sale, destrosio, fibra di cicoria (inulina); addensanti: gomma di guar ed E 464; antiagglomerante: carbonato di calcio.

Può contenere tracce di latte (delattosato), lupino, soia, sesamo e uovo.

Senza glutine.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g di prodotto
Energia	1.430 kJ/337 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	0,3 g
Carboidrati di cui zuccheri	83,0 g 4,8 g
Fibre	4,4 g
Proteine	2,8 g
Sale	1,6 g

Modalità d'uso
Ricetta per pane*
Ingredienti: miscela Pane e Pizza al Teff 500 g; acqua 400 ml; olio extra vergine di oliva 50 ml, lievito di birra fresco 10 g.
*La miscela Pane e Pizza al Teff contiene già al suo interno sale.
Procedimento: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e versare un po' alla volta nella miscela. Ottenuto un composto omogeneo, aggiungere l'olio sino ad assorbimento. Coprirlo con un foglio di plastica e far riposare per circa 10 minuti su un piano o un recipiente. Formare la pezzatura a proprio piacimento e lasciarlo lievitare sino al raddoppio del suo volume. Spennellare quindi delicatamente con un po' di olio in superfice ed infornare con forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 18/22 minuti (cottura che può variare a seconda del forno adoperato). Peso pezzatura panetto crudo 120 g.

Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e raggi solari diretti.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.

Formato
Busta da 1.000 g.